Starbucks đã mở cửa hàng đầu tiên tại TP. Hà Tĩnh vào khoảng tháng 2/2025. Cửa hàng đặt tại tầng 1 khách sạn Meliá Vinpearl, Hà Tĩnh, mang tên Moss Lounge. Đây là bước mở rộng mới của chuỗi cà phê Mỹ tại khu vực Bắc Trung Bộ.
Trên trang tuyển dụng của Starbucks Vietnam đã đăng thông báo tuyển nhân sự ở các vị trí gồm Cửa hàng trưởng (Store Manager), Trưởng ca toàn thời gian (Shift Supervisor Full-time) và Nhân viên pha chế toàn thời gian (Barista Full-time). Thông tin được đăng trên trang Facebook chính thức của bộ phận tuyển dụng, kèm theo lời giới thiệu mang tính gợi hình: "Vừa nhấm nháp kẹo cu đơ vừa uống Dolce Espresso (cà phê sữa) hay Matcha Latte gì hông người đẹp ơi".
Dù mang phong cách truyền thông trẻ trung, thông điệp này cho thấy Starbucks đang tìm cách tiếp cận gần hơn với khách hàng địa phương thông qua những yếu tố văn hóa quen thuộc như món kẹo cu đơ - đặc sản đặc trưng của Hà Tĩnh.
Cửa hàng Starbucks ở Hà TĨnh. Nguồn: Hà Tĩnh review
Cửa hàng Moss Lounge, Starbucks Hà Tĩnh không chỉ đánh dấu lần đầu tiên thương hiệu có mặt tại địa phương này, mà còn phản ánh xu hướng mở rộng ra ngoài các thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM hay Đà Nẵng. Việc đặt cửa hàng trong không gian khách sạn cũng gợi ý Starbucks đang tìm kiếm mô hình kết hợp linh hoạt giữa phục vụ khách lưu trú và khách địa phương.
Việc Starbucks từng giới thiệu sản phẩm sử dụng nguyên liệu cà phê trong nước, như dòng Sơn Châu Blend, cũng cho thấy thương hiệu đang quan tâm hơn đến yếu tố bản địa trong hoạt động tại Việt Nam. Trong bối cảnh đó, những hình ảnh truyền thông như "uống Matcha Latte, ăn kẹo cu đơ", dù chỉ là hình ảnh minh họa, có thể góp phần giúp Starbucks kết nối tốt hơn với từng thị trường cụ thể.
Starbucks chính thức gia nhập thị trường Việt Nam vào tháng 2/2013 với cửa hàng đầu tiên tại TP.HCM. Tính đến năm 2025, thương hiệu này đã mở hơn 100 cửa hàng tại nhiều tỉnh, thành trên cả nước, trong đó tập trung tại Hà Nội và TP.HCM, đồng thời mở rộng dần ra các địa phương như Đà Nẵng, Hải Phòng, Cần Thơ và những thành phố khác. Starbucks Việt Nam do Công ty Coffee Concepts (Vietnam) thuộc tập đoàn Maxim's Group (Hồng Kông) điều hành. Thương hiệu chú trọng đào tạo đội ngũ nhân viên, phát triển bền vững, đồng thời từng bước bản địa hóa sản phẩm. Ngoài kinh doanh đồ uống, Starbucks cũng đẩy mạnh các hoạt động cộng đồng và phát triển nhân sự nội địa.
