Thịt gà nạc bỏ da và không chiên chứa protein lành mạnh, ít chất béo, dễ tiêu hóa, giúp no lâu. Thịt gà luộc hoặc hấp ít gây khó tiêu và ợ nóng như các loại thịt đỏ nhiều mỡ, được khuyến khích cho người bị trào ngược dạ dày. Nó còn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe tổng thể nói chung.
Dưa chuột giàu chất xơ, tốt cho nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa khỏe. Dưa chuột có hàm lượng axit thấp, nhiều nước, có thể dùng ăn trực tiếp hoặc làm salad, ăn kèm như món phụ.
Lòng trắng trứng là nguồn protein tốt và ít axit, dễ tiêu hóa. Chúng không chứa nhiều chất béo, góp phần giảm nguy cơ kích thích dạ dày và làm tăng axit gây trào ngược. Người bệnh trào ngược có thể ăn lòng trắng thường xuyên để tăng cường sức khỏe và hỗ trợ làm lành các tổn thương trong niêm mạc dạ dày.
Bông cải xanh có hàm lượng axit thấp, không lo ảnh hưởng đến triệu chứng ợ nóng. Loại rau này chứa nhiều chất xơ, giúp giảm hấp thụ axit dạ dày và duy trì cân bằng axit, ổn định tiêu hóa. Vitamin A, B, K dồi dào trong bông cải xanh có thể giảm tiết dịch vị axit và ngăn trào ngược.
Yến mạch không gây trào ngược, ợ nóng, giàu chất xơ nên giúp no lâu, hỗ trợ giảm cân. Cân nặng là một trong những yếu tố có khả năng làm tăng áp lực nhu động ruột, kích thích triệu chứng trào ngược phát triển.
Thì là là loại rau giòn này có hương vị cam thảo, có thể dùng trong các món salad, canh cá. Thì là có độ pH là 6,9, hàm lượng axit thấp, có thể cải thiện hoạt động tiêu hóa, có lợi cho dạ dày.
Anh Chi (Theo WebMD)
Ảnh: Anh Chi, Bùi Thủy
