Chuyên gia dinh dưỡng Courtney Kassis, 29 tuổi, ở Philadelphia, gợi ý phương pháp giảm 6 kg trong hai tháng nhờ kế hoạch ăn uống hàng ngày có tên "90-30-50". Cô cho biết đây là thực đơn giảm cân hiệu quả, dễ thực hiện và vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Theo đó, người ăn kiêng sẽ tiêu thụ 90 g protein, 30 g chất xơ và 50 g chất béo lành mạnh mỗi ngày.
Điểm đặc biệt là phương pháp không khuyến nghị hạn chế bất cứ thực phẩm nào. Trên thực tế, mọi người sẽ ăn nhiều hơn để đảm bảo lượng protein, chất xơ và chất béo lành mạnh.
Kassis cho biết các nhóm dinh dưỡng kết hợp cùng nhau giúp tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ quá trình đốt chất béo, tăng cảm giác no, cân bằng lượng đường trong máu và khối lượng cơ nạc.
Sau khi áp dụng phương pháp này, Kassis đã giảm cân thành công vào năm ngoái và duy trì trọng lượng cơ thể ở mức 49 kg. Thực đơn 90-30-50 cũng hoàn toàn phù hợp với khuyến nghị của Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA): mỗi người nên tiêu thụ ít nhất 50 g protein, 28 g chất xơ và khoảng 2.000 calo một ngày.
Cũng theo FDA, lượng chất béo ăn vào mỗi ngày nên nằm trong khoảng từ 44g đến 78g, chất béo bão hòa chiếm không quá 22 g. Chế độ 50 g chất béo của Kassis nằm ở mức thấp nhất trong phạm vi này. Cô cũng khuyến nghị mọi người lấy chất béo từ các nguồn tự nhiên như dầu olive và quả bơ.
Minh họa kế hoạch ăn uống lành mạnh. Ảnh: Freepik
Trong một video đăng tải trên TikTok, Kassis chia sẻ một số loại thực phẩm cụ thể để chế biến những bữa ăn giàu dinh dưỡng. Loại rau ưa thích của cô là súp lơ đông lạnh, xay nhuyễn và trộn cùng với đồ uống. Theo Kassis, đối với những người không thích ăn rau, phương pháp này sẽ làm giảm bớt hương vị của súp lơ.
Trước đó, Kassi thực hiện chế độ ăn kiêng hà khắc, chỉ nạp 30 g protein mỗi ngày. Tuy nhiên, cô cho biết cách ăn uống này thường tạo cảm giác mệt mỏi và uể oải. Cô cho biết không có protein, quá trình trao đổi chất chậm lại, lượng đường trong máu giảm xuống, dẫn đến cảm giác thèm ăn. Điều này sẽ khiến mọi người luôn mệt mỏi, nội tiết tố mất cân bằng, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.
Trong chế độ 90-30-50, Kassis ăn nhiều thịt nạc, sữa chua Hy Lạp và phô mai để đảm bảo 90 g protein. Cô cũng uống bổ sung các loại bột protein để tối đa hóa lượng ăn vào.
"Mức năng lượng của tôi tăng cao, cảm giác thèm ăn không còn nữa và tỷ lệ mỡ trong cơ thể giảm 2% kể từ năm ngoái", cô nói.
Cách giảm cân lành mạnh cũng hỗ trợ điều trị căn bệnh Hashimoto, một hội chứng rối loạn tự miễn dịch khiến tuyến giáp hoạt động kém.
Thục Linh (Theo Sun)
