Ăn quả mọng thường xuyên có thể tăng cường sức khỏe não nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao, đặc biệt là flavonoid. Chúng còn có khả năng chống lại tác hại của chế độ ăn nhiều chất béo, giúp nâng cao tâm trạng, giảm nguy cơ trầm cảm.
Ngoài việt quất, mâm xôi, dâu tây cũng chứa các hợp chất hoạt tính sinh học mạnh mẽ hỗ trợ nhận thức. Thêm quả mọng vào ngũ cốc ăn sáng, xay thành sinh tố hay món salad, tráng miệng đều bổ dưỡng.
Cà phê cung cấp hai thành phần chính là caffeine và chất chống oxy hóa có lợi cho não. Caffeine đem đến một số tác dụng tích cực như tăng tỉnh táo, cải thiện tâm trạng và tập trung tốt hơn. Các chất chống oxy hóa hỗ trợ phòng tránh các vấn đề thần kinh như bệnh Alzheimer và Parkinson. Người lớn khỏe mạnh có thể uống 3-4 tách cà phê mỗi ngày, ưu tiên loại nguyên chất, tránh thêm đường, sữa hay kem.
Hạt bí ngô cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Kẽm là khoáng chất thiết yếu tăng cường trí nhớ và kỹ năng tư duy. Các chất khác trong hạt bí ngô có lợi cho não như magiê, vitamin B và tryptophan (loại axit amin giúp tăng cường serotonin). Ăn hạt bí ngô trong bữa nhẹ vào giữa buổi sáng hoặc buổi chiều để duy trì năng lượng và sự tập trung.
Ăn cam và các thực phẩm giàu vitamin C khác thường xuyên góp phần ngăn ngừa suy giảm trí tuệ. Vitamin C là chất chống oxy hóa mạnh, giảm các gốc tự do gây hại cho các tế bào não. Thêm vào đó, nó hỗ trợ sức khỏe não khi về già, chống lại các tình trạng như trầm cảm, tâm thần phân liệt và bệnh Alzheimer.
Chocolate đen là lựa chọn lành mạnh cho não vì nó giàu flavonoid, caffeine cùng chất chống oxy hóa. Những chất này có thể tăng cường sự tập trung, cải thiện tâm trạng và ghi nhớ.
Flavonoid trong cacao (nguyên liệu làm chocolate) có đặc tính tăng lưu thông máu lên não và giảm viêm, cả hai đều hỗ trợ chức năng nhận thức. Mọi người nên ăn lượng chocolate vừa phải, ưu tiên loại có hàm lượng cacao 70% trở lên.
Bảo Bảo (Theo Healthline, Times of India)
Ảnh: Anh Chi, Bảo Bảo, Bùi Thủy
