Hormone serotonin là chất dẫn truyền thần kinh có vai trò hỗ trợ điều chỉnh tâm trạng, giấc ngủ, thư giãn, làm tăng cảm giác vui vẻ, hạnh phúc cho cơ thể.
Cá hồi
Cá hồi là nguồn vitamin D cần thiết cho xương và răng. Ăn hai khẩu phần (150 g) cá béo mỗi tuần cung cấp tryptophan cho cơ thể. Loại cá nhiều dầu này cũng chứa axit béo omega-3 rất quan trọng cho sức khỏe. Các axit béo này còn giúp xương chắc khỏe, làn da khỏe mạnh và tốt cho mắt.
Thịt gà nạc
Khoảng 220 g thịt gà nạc chứa 119 mg tryptophan, thúc đẩy sản xuất hormone serotonin. Gia cầm nạc như ức gà thường có hàm lượng protein cao và ít chất béo, giúp no lâu, hỗ trợ duy trì cân nặng ổn định đồng thời bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Hạt
Hạt không chứa nhiều tryptophan như cá béo, gia cầm hoặc trứng. Tuy nhiên, chúng cũng cung cấp tryptophan và protein có lợi cho chế độ ăn uống lành mạnh. Hạt giàu axit omega-3 giúp nuôi dưỡng não bộ, kích thích sản sinh melatonin để ngủ ngon và sâu giấc. Từ đó, tâm trạng thoải mái, tăng cảm giác vui vẻ và hạnh phúc hơn.
Rắc hạt lên salad, trộn các loại hạt vào sữa chua, yến mạch, ngũ cốc, cháo làm đồ ăn nhẹ, bánh mì có hạt đều thơm ngon, bổ dưỡng.
Trứng
Mỗi quả trứng cỡ trung bình có khoảng 77 mg tryptophan cùng nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể như protein, lipid, glucid, vitamin và chất khoáng… Trứng có thể chế biến đa dạng thành nhiều món ăn nhưng nên ưu tiên luộc, hấp hoặc rán với rau củ lành mạnh, ăn kèm với salad.
Sữa
Sữa cũng cung cấp canxi tốt giúp xương và răng chắc khỏe. Một cốc sữa nguyên chất 250 ml chứa 183 mg tryptophan, thúc đẩy sản xuất "hormone hạnh phúc" serotonin. Chọn loại sữa ít béo giúp hạn chế chất béo bão hòa nạp vào cơ thể.
Anh Chi (Theo Healthline)
Ảnh: Bùi Thủy, Anh ⁹Chi
