Dầu ôliu rất giàu chất béo không bão hòa đơn và chất chống oxy hóa như polyphenol. Những hợp chất này có thể làm giảm viêm, hạ mức cholesterol xấu và cải thiện chức năng tim nói chung. Dùng dầu ôliu trong món xào, rưới vào salad, nước sốt, ướp thịt… để tăng lượng chất béo tốt cho tim.
Chocolate đen có ít nhất 70% hàm lượng ca cao chứa flavonoid, tác dụng cải thiện lưu lượng máu, hạ huyết áp, giảm viêm. Ăn chocolate vừa phải để tận dụng những lợi ích cho sức khỏe tim mạch vì tiêu thụ quá nhiều dễ dẫn đến tăng cân.
Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, dẻ cười chứa nhiều chất béo lành mạnh và chất xơ. Chúng cũng cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu như magiê, vitamin E. Tất cả các chất này có thể giúp giảm mức cholesterol đồng thời phòng nguy cơ mắc bệnh tim.
Cà chua rất giàu lycopene, chất chống oxy hóa mạnh có vai trò giảm viêm, hạ mức cholesterol. Thêm cà chua vào chế độ ăn uống hàng ngày góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch.
Tỏi chứa hợp chất allicin có đặc tính bảo vệ tim, hỗ trợ cân bằng huyết áp, mức cholesterol đồng thời ngăn ngừa cục máu đông. Dùng tỏi trong món xào, súp hoặc ăn sống 1-2 tép mỗi ngày có tác dụng tăng cường sức khỏe.
Bảo Bảo (Theo Times of India)
Ảnh: Bảo Bảo, Bùi Thủy, Anh Chi
