5 món ăn giàu omega-3 hỗ trợ phòng ung thư

Hạt chia không chỉ chứa nhiều omega-3 mà còn cung cấp chất chống oxy hóa và chất xơ. Tác dụng chống viêm của hạt chia có thể giúp giảm viêm mạn tính - yếu tố làm tăng nguy cơ mắc một số loại ung thư.

Hạt óc chó là một trong những nguồn thực vật giàu omega-3 nhất. Hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào trong hạt óc chó có thể bảo vệ tế bào khỏi tổn thương oxy hóa - tác nhân gây ung thư. Ăn một nắm hạt óc chó mỗi ngày để hỗ trợ sức khỏe não, tim và tế bào.

Đậu nành cung cấp chất xơ và protein thực vật tốt. Chúng cũng giàu các chất dinh dưỡng khác, bao gồm riboflavin, folate, vitamin K, magiê và kali. Hàm lượng omega-3 ALA trong nửa cốc (47 g) đậu nành rang khô là 670 mg.

Cá hồi chứa protein chất lượng cao và nhiều chất dinh dưỡng khác nhau, bao gồm một lượng lớn vitamin D, selen, vitamin B. Ăn cá hồi giúp cơ thể nạp cả omega-3 EPA và DHA, với khoảng 2.150 mg trong mỗi khẩu phần 100 g.

Dầu ô liu giàu omega-3 là một trong những nguyên liệu chủ yếu trong chế độ ăn Địa Trung Hải. Ăn dầu ô liu thường xuyên có liên quan đến giảm nguy cơ ung thư vú, đại trực tràng. Rưới dầu lên món salad, xào hoặc làm nước xốt ướp thịt, cá, gia cầm cho món ăn thêm ngon miệng.