Không phải ai cũng biết: Ăn vải sai thời điểm có thể gây hôn mê

Quả vải được ví như "siêu trái cây" mùa hè nhờ 13 lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp

Không chỉ là loại trái cây đặc trưng của mùa hè, quả vải còn được xem là "kho dinh dưỡng" tự nhiên với nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Giàu vitamin C, chất chống oxy hóa cùng nhiều khoáng chất thiết yếu, vải có thể hỗ trợ tim mạch, tăng cường miễn dịch, cải thiện làn da và góp phần duy trì mái tóc khỏe mạnh.

Hỗ trợ phòng ngừa ung thư

Vải chứa nhiều hợp chất thực vật có hoạt tính sinh học như flavonoid, quercetin và kaempferol. Những chất này có khả năng chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào trước tác động của các gốc tự do và hỗ trợ giảm nguy cơ hình thành tế bào ung thư.

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Hàm lượng polyphenol dồi dào trong quả vải có thể góp phần cải thiện tuần hoàn máu, hỗ trợ ổn định huyết áp và bảo vệ hệ tim mạch. Các chất chống oxy hóa còn giúp hạn chế tổn thương mạch máu do quá trình lão hóa.

Ảnh minh họa.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Nhờ chứa chất xơ hòa tan, vải giúp thúc đẩy hoạt động của đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cảm giác đầy bụng. Loại quả này cũng góp phần duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.

Giúp xương chắc khỏe

Phốt pho, magie, đồng và mangan trong quả vải là những khoáng chất cần thiết cho quá trình hình thành và duy trì mật độ xương. Chúng cũng hỗ trợ cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả hơn.

Tăng cường miễn dịch

Một khẩu phần vải có thể cung cấp lượng vitamin C đáng kể cho cơ thể. Đây là dưỡng chất quan trọng giúp tăng sức đề kháng, hỗ trợ chống lại các tác nhân gây bệnh và thúc đẩy quá trình phục hồi mô.

Chứa hợp chất chống oxy hóa đặc biệt

Vải là nguồn cung oligonol một loại polyphenol có khả năng chống oxy hóa mạnh. Hợp chất này được cho là có tác dụng hỗ trợ tuần hoàn máu, giảm mệt mỏi và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.

Bổ sung vitamin nhóm B

Các vitamin nhóm B như thiamin, riboflavin, niacin và folate trong quả vải đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng, giúp cơ thể sử dụng hiệu quả carbohydrate, chất béo và protein.

Hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Vải có lượng calo tương đối thấp, hầu như không chứa chất béo và cung cấp chất xơ tự nhiên. Đây là lựa chọn phù hợp cho những người muốn xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh.

Giúp da sáng khỏe

Vitamin C và các chất chống oxy hóa trong quả vải hỗ trợ quá trình sản sinh collagen, giúp da duy trì độ đàn hồi và giảm các dấu hiệu mệt mỏi, xỉn màu.

Làm chậm quá trình lão hóa

Các gốc tự do là một trong những nguyên nhân chính gây lão hóa da. Nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao, quả vải có thể góp phần bảo vệ tế bào da trước tác động của môi trường và tia UV.

Bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa

Sự kết hợp giữa vitamin C, flavonoid và các hợp chất thực vật khác giúp trung hòa gốc tự do, từ đó giảm nguy cơ tổn thương tế bào và nhiều bệnh lý mạn tính.

Nuôi dưỡng làn da từ bên trong

Ngoài vitamin C, quả vải còn chứa đồng, niacin và thiamin những dưỡng chất tham gia vào quá trình tái tạo tế bào da, hỗ trợ duy trì làn da khỏe mạnh và đủ độ ẩm.

Giúp mái tóc chắc khỏe hơn

Các vitamin và khoáng chất trong vải góp phần cải thiện tuần hoàn máu đến da đầu, hỗ trợ nang tóc hấp thu dưỡng chất tốt hơn. Điều này có thể giúp mái tóc khỏe, bóng mượt và giảm gãy rụng.

Dù mang lại nhiều lợi ích, các chuyên gia khuyến cáo nên ăn vải với lượng vừa phải và tránh ăn khi bụng đói, đặc biệt là trẻ em. Kết hợp vải với chế độ ăn cân bằng sẽ giúp bạn tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của loại trái cây đặc trưng mùa hè này.

Không phải ai cũng biết: Ăn vải sai thời điểm có thể gây hôn mê

Vải là loại trái cây được nhiều người yêu thích nhờ vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng. Tuy nhiên, ít ai biết rằng việc ăn vải sai cách, đặc biệt là vải chưa chín và khi bụng đói, có thể gây hạ đường huyết nghiêm trọng, thậm chí dẫn đến hôn mê.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí y khoa danh tiếng The Lancet từng ghi nhận hàng loạt trường hợp trẻ em mắc bệnh não cấp tính tại Muzaffarpur, vùng trồng vải lớn nhất Ấn Độ, vào mùa thu hoạch. Nhiều em rơi vào tình trạng hôn mê, thậm chí tử vong sau khi ăn vải.

Qua điều tra dịch tễ, các chuyên gia phát hiện những bệnh nhi này đều có điểm chung là ăn nhiều vải, bỏ bữa tối và xuất hiện tình trạng hạ đường huyết nghiêm trọng. Kết quả nghiên cứu sau đó xác định nguyên nhân liên quan đến ngộ độc từ quả vải.

Ảnh minh họa.

Theo bác sĩ Cheng Kan-hung, chuyên gia dị ứng, hen suyễn và miễn dịch tại Đài Loan (Trung Quốc), hiện tượng này còn được gọi là "ngộ độc vải cấp tính do ăn lúc đói".

Nguyên nhân nằm ở hai hợp chất tự nhiên có trong quả vải chưa chín là Hypoglycin A và MCPG. Các chất này có khả năng ức chế quá trình chuyển hóa chất béo, đồng thời ngăn gan sản xuất glucose để duy trì lượng đường trong máu. Khi cơ thể không thể tự tạo đường huyết, nguy cơ hạ đường huyết đột ngột sẽ tăng cao, kéo theo các biến chứng thần kinh nguy hiểm.

Trẻ em là nhóm đối tượng dễ bị ảnh hưởng nhất bởi lượng đường dự trữ trong gan thấp hơn người lớn và chức năng giải độc chưa hoàn thiện. Nếu ăn nhiều vải khi bụng đói hoặc bỏ bữa, cơ thể trẻ có thể nhanh chóng rơi vào tình trạng thiếu hụt đường huyết nghiêm trọng, làm tăng nguy cơ tổn thương não cấp tính.

Các chuyên gia khuyến cáo người dân không nên ăn vải khi đói, hạn chế ăn quá nhiều trong một lần và ưu tiên sử dụng những quả đã chín hoàn toàn. Đối với trẻ nhỏ, cần đảm bảo ăn đủ bữa trước khi thưởng thức loại trái cây này để giảm thiểu nguy cơ ngộ độc và các biến chứng nguy hiểm.

Trúc Chi (t/h Vnexpress,Vietnamnet)