Ăn rau thì là đúng cách có thể mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể

Lợi ích sức khỏe không phải ai cũng biết của thì là

Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa

Theo Health, hạt cây thì là có tác dụng giảm cơn đau dạ dày, đồng thời giảm các triệu chứng liên quan đến đường ruột như đầy hơi, chướng bụng. Ngâm một thìa nhỏ hạt thì là trong 20 phút với nước nóng và uống sau bữa ăn khoảng 30 phút sẽ mang lại những hiệu quả tích cực đối với hệ tiêu hóa.

Rau thì là có hàm lượng dinh dưỡng dồi dào.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Thì là cung cấp nhiều axit folic đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành và phân chia tế bào. Mặt khác, hàm lượng chất chống oxy hóa flanovoid dồi dào trong thì là cũng giúp làm giảm huyết áp và ngăn ngừa tình trạng xơ vữa động mạch, từ đó tăng cường sức khỏe tim mạch.

Ngoài ra, hạt thì là chứa nhiều kali – một chất dinh dưỡng quan trọng trong việc kiểm soát nhịp tim và huyết áp.

Công dụng giảm đau và ngăn ngừa nhiễm trùng

Thì là rất giàu các hợp chất kháng khuẩn và chống viêm, bao gồm polyacetylenes, monoterpene và flanovoid. Những hợp chất này có thể ức chế sự phát triển của các vi khuẩn gây hại, đồng thời bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương từ các gốc tự do.

Ngoài ra, thì là cũng được chứng minh có tác dụng ngăn ngừa nhiễm trùng và giảm đau rất hiệu quả, đặc biệt là trong việc hỗ trợ giảm đau xương khớp.

Tác dụng phụ và rủi ro có thể gặp khi ăn thì là

Mặc dù tác dụng của rau thì là đối với sức khỏe giúp loại gia vị này được ưa chuộng và yên tâm về độ an toàn nhưng có một số tác dụng phụ có thể gặp khi ăn cây thì là mà bạn cần chú ý.

Chẳng hạn như phản ứng dị ứng. Dị ứng thì là có thể gây nôn mửa, tiêu chảy, ngứa ngáy miệng hoặc da, sưng đỏ lưỡi, sưng họng. Ngoài ra, nếu đang trong giai đoạn mang thai hoặc cho con bú, cũng cần tránh dùng viên hoặc chiết xuất thì là để đảm bảo an toàn cho em bé.

Bên cạnh đó, về mặt lý thuyết thì sử dụng chiết xuất thì là có thể làm tăng công dụng của một số loại thuốc như thuốc tiểu đường, thuốc hạ đường huyết, thuốc lợi tiểu và cũng cần tránh dùng rau thì là cùng với những loại thuốc như thuốc tránh thai có chứa estrogen, thuốc chống co giật, Tamoxifen, và viên uống chứa estrogen,… Do vậy, để đảm bảo an toàn thì nếu đang uống thuốc theo đơn, hãy hỏi bác sĩ trước khi thêm rau thì là hay hạt thì là vào chế độ ăn.

Hạt thì là có thể được thêm vào một số bài thuốc từ hạt thì là theo Y học cổ truyền, chẳng hạn như chữa cảm lạnh, cảm cúm; đờm trệ, đầy hơi, ăn uống không tiêu; giảm đau nhức răng; hỗ trợ bệnh tuyến tiền liệt ở người cao tuổi; tiểu đêm; thận suy; đau thắt lưng; xơ vữa động mạch;... Tuy nhiên, người bệnh nên tham khảo ý kiến của thầy thuốc mà không nên tự ý sử dụng các bài thuốc chữa bệnh từ hạt thì là, tránh nguy hiểm cho sức khỏe do tương tác thuốc hoặc không phù hợp với thể trạng, ảnh hưởng tới sức khỏe.

Trên đây là các tác dụng của rau thì là cũng như hạt thì là đối với sức khỏe. Rau thì là có thể được thêm vào nhiều món ăn hàng ngày với lượng nhỏ, nếu sử dụng hạt thì là chỉ nên dùng giới hạn khoảng 1 thìa cà phê.

T.Lâm (T/h)