Bộ Y tế vào cuộc vụ 19 người nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại Đồng Tháp

Theo Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Đồng Tháp, ngày 24/2, có 19 trường hợp nhập viện nghi do ăn bánh mì tại Cơ sở sản xuất bánh mì Hồng Ngọc 12 với các triệu chứng đau quặn bụng quanh rốn kèm nôn ói, tiêu phân lỏng nhiều lần và được điều trị tích cực tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Hồng Ngự.

Trước vụ 19 ca nghi ngộ độc tại Đồng Tháp, Bộ Y tế chỉ đạo tăng cường kiểm tra cơ sở nhỏ lẻ, thức ăn đường phố và cảnh báo người dân. Ảnh minh họa.

Trước tình hình này, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản gửi Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp đề nghị khẩn trương điều tra, xử lý và tăng cường các biện pháp phòng, chống ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh.

Thứ nhất, chỉ đạo cơ sở điều trị tập trung tối đa nguồn lực, tích cực cấp cứu, điều trị cho các bệnh nhân, bảo đảm an toàn sức khỏe và tính mạng.

Thứ hai, tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc; xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu; tiến hành lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân; xử lý nghiêm các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (nếu có).

Thứ ba, tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn người dân và các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thực hiện nghiêm các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm; kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu; bảo đảm vệ sinh trong suốt quá trình sơ chế, chế biến, vận chuyển; thực hiện kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm theo quy định. Đồng thời, hướng dẫn người dân lựa chọn, sử dụng thực phẩm bảo đảm an toàn, được bảo quản đúng cách, không sử dụng thực phẩm có dấu hiệu biến đổi chất lượng.

Thứ tư, tăng cường kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm nhỏ lẻ và các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố trên địa bàn.

Thứ năm, tiếp tục triển khai nghiêm các nội dung chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ và Bộ Y tế về tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo đảm an toàn thực phẩm và phòng chống thực phẩm giả.

Cục An toàn thực phẩm yêu cầu Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp theo dõi sát diễn biến tình hình, thực hiện báo cáo nhanh theo quy định; chủ động thông tin về vụ việc và sớm công khai kết quả điều tra để kịp thời cảnh báo cộng đồng; đồng thời báo cáo kết quả về Cục An toàn thực phẩm.

Cục An toàn thực phẩm sẽ tiếp tục theo dõi, phối hợp với địa phương nhằm kịp thời triển khai các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe nhân dân.

Trúc Chi

Tham khảo thêm

Tham khảo thêm

Sở Y tế Thanh Hóa thông tin vụ nghi ngộ độc do ăn thịt, trứng cá cảnh