5 món ăn giàu vitamin B12 giúp não khỏe

Nấm không chỉ giàu chất chống oxy hóa mà còn cung cấp vitamin B12. Chúng vừa tăng cường miễn dịch vừa hỗ trợ sức khỏe não bộ. Đây là nguồn thực phẩm giàu vitamin B12 phù hợp cho người ăn chay, thuần chay.

Củ dền rất giàu vitamin B12, nếu thiếu hụt vitamin này có thể làm giảm các tế bào thần kinh trong não, làm tăng nguy cơ giảm trí nhớ, sa sút trí tuệ, nhất là người cao tuổi. Hàm lượng kali dồi dào có trong củ dền cũng hỗ trợ tim mạch, huyết áp, chức năng cơ, thần kinh.

Ức gà chứa một lượng vitamin B12 vừa phải. Thêm ức gà vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp duy trì mức B12 lành mạnh cùng với việc cung cấp protein, hỗ trợ cân nặng khỏe mạnh.

Gan động vật là một trong những nguồn chứa vitamin B12 dồi dào. Thịt nội tạng này cũng giàu sắt và vitamin A, tốt cho sức khỏe tổng thể. Thêm gan vào các món ăn như xào, chiên, gỏi để tận dụng lợi ích dinh dưỡng từ thực phẩm này.

Tôm ít calo, giàu protein, vitamin B12 cùng các khoáng chất quan trọng. Chúng là thành phần bổ sung hương vị cho nhiều món ăn, giúp tăng cường sức khỏe tổng thể cũng như khả năng miễn dịch.