Cá tầm từ lâu được biết đến là đặc sản đắt đỏ với mức giá không dưới 250.000 đồng/kg. Trứng cá tầm thậm chí có loại còn có giá 200 triệu đồng/kg. Thế nhưng gần đây, thị trường bất ngờ chứng kiến sự xuất hiện của loại cá tầm có mức giá siêu rẻ. Theo đó, chỉ với 49.000 đồng, người tiêu dùng đã có thể mua loại cá từng được mệnh danh là “vàng đen” của giới hải sản.
Cụ thể, cá tầm 1 - 2,5kg được bán với giá từ 100.000 - 150.000 đồng/kg, loại nhỏ có giá chỉ từ 49.000 - 65.000 đồng/con (thường có trọng lượng khoảng 3 lạng) khiến nhiều người ngỡ ngàng.
Theo người bán, đây là cá tầm “giải cứu” có nguồn gốc từ Sapa (Lào Cai). Các trang trại cá tầm do ảnh hưởng của mưa lũ, bùn đất tràn vào bể nuôi khiến cá yếu ớt nên người nuôi vội bán.
Trên chợ mạng, loại cá tầm siêu rẻ này được quảng cáo là rất ngon và không xương. Dưới mỗi bài viết, có hàng chục, thậm chí hàng trăm người đặt mua. Người mua ít cũng đặt hàng từ 3-5 con, người mua nhiều lên đến cả chục con một lần.
Cá tầm Sapa được rao bán "giải cứu" trên chợ mạng. (Ảnh chụp màn hình)
“Em có ít cá tầm Sapa, hàng siêu ngon, em bán với giá chỉ 65.000 đồng/con (khoảng 500g/con), bao béo, bao tươi. Cá tầm không có xương nên người già, trẻ em ăn thoải mái, xương sống của nó là sụn, ăn giòn, ngon lắm!” , một người bán cá tầm trên chợ mạng có tên Lan Hương giới thiệu.
Thấy cá tầm giá rẻ, nguồn gốc rõ ràng, chị Thu Trang (Đống Đa, Hà Nội) tranh thủ mua 2 con về ăn thử. Thấy ngon nên hôm sau, chị đặt thêm gần chục con nữa về ăn cho bõ. “Loại 49.000 đồng/kg thì bé lắm, chỉ bằng khoảng 3 đầu ngón tay, ăn không ngon. Ngon thì phải ăn loại 1-2kg/con, tiền nào của nấy” , chị Trang nói.
Một số người bán cá tầm khác, như chị Phương (Hoàng Mai, Hà Nội), thậm chí còn bán loại cá tầm non với giá chỉ 49.000 đồng/con. Chị cho biết: “Tất cả số cá tầm này là tôi bán “giải cứu” để giúp các hộ nuôi cá tầm tại Sapa do ảnh hưởng của bão số 3. Sau bão, các bể cá tầm bị một lượng lớn nước lũ kèm bùn đất, cát, sỏi tràn vào khiến cá bị sặc, có hiện tượng lờ đờ và yếu nên cần bán gấp” .
Chị Phương cho biết, nguồn hàng của chị hiện tại cung cấp khoảng 4-5 tạ/ngày, nhưng chỉ vài ngày nữa là chắc chắn không còn. Chị Phương rao bán cá tầm này trên chợ mạng với giá 49.000 - 65.000 đồng/con với loại từ 300 - 500g, còn loại khoảng 600-700g mỗi con thì được bán với giá 85.000 đồng/con.
Cá tầm non vài tháng tuổi chỉ có giá 49.000 đồng/con.
Ông Tẩn Lủ Quẩy, xã Liên Minh, (Sapa, Lào Cai) cho biết, sau cơn bão Yagi, nước lũ kéo về, sạt lở đất khiến toàn bộ 29 ao nuôi cá tầm của gia đình bị ảnh hưởng. “Một phần bị vùi lấp trong sạt lở, một phần thì bị lũ cuốn trôi, ước chừng mất khoảng 60 tấn cá” , ông Quẩy cho biết.
Số cá tầm còn lại, ông Quẩy đã nuôi được khoảng 4 tháng trọng lượng khoảng 300-700g/con. Cách đây vài ngày hàng chục nghìn con cá loại này chết do môi trường sống không đảm bảo, ông Quẩy đành phải thanh lý với giá 5.000 đồng/kg. Ngoài ra, ông Quẩy bán tháo số cá còn sống với giá 30.000 - 60.000 đồng/kg tùy độ lớn.
Trên thị trường, giá cá tầm đang có mức khoảng 500.000 đồng/kg. Ông Nguyễn Hữu Trang, Giám đốc Thế giới hải sản, cho biết, cá tầm đủ tuổi, đủ ngày, nuôi đủ lâu (thường 10 - 12 tháng) thì mới đạt chất lượng tốt nhất. “ Hiện, cá tầm tại Thế giới Hải sản vẫn đang ở mức giá 499.000 đồng/kg. Đây là loại cá tầm vẫn đang bơi, trọng lượng khoảng từ 1,8kg ”, ông nói.
Các cơ sở kinh doanh khác như Đảo hải sản đang bán cá tầm ở mức giá 620.000 đồng/kg đối với loại 1,7kg/con và 703.000 đồng/kg đối với loại 1,9kg/con. Hải sản Hoàng Gia hiện đang bán cá tầm tươi ở mức giá 395.000 đồng/kg.
Ông Nguyễn Hữu Trang khuyên người tiêu dùng nên thận trọng khi mua loại cá tầm giá rẻ trên mạng. Vì rất có thể đây là loại cá chưa đủ chất lượng để xuất bán. Chưa kể, cá đến tay người mua đã qua chế biến, không còn đang bơi, nên không kiểm chứng được độ tươi sống. Một nguy cơ khác là có thể nguồn gốc xuất xứ của loại cá này không đúng như được quảng cáo, nên người mua cần rất cảnh giác.